5 vegetar-venlige weekendrejsemål
1. Berlin
Vegetarmadens mekka! I Berlin kan man regne med, at de fleste restauranter har gode vegetariske alternativer. Der findes mere end 50 helt veganske restauranter og et vegansk marked. Hver sommer er Berlin desuden vært for Europas største festival med fokus på veggie-livsstilen. Her kan man teste masser af forskellige retter fra alverdens køkkener. Man kan også købe make-up og andre accessories, som er fri for animalske produkter og ej heller er testet på dyr.
2. New York
I New York er udvalget af fødevarer lige så mangfoldigt som byens befolkning. Her findes super trendy cafeer, restauranter, bagerier, supermarkeder og fastfood-steder, som alle fokuserer på vegetarisk og vegansk mad.
3. London
I London behøver du ofte ikke gå længere end et kvarter for at finde et godt vegetar-køkken. Inspiration fra lande med stærke traditioner for vegetarisk mad, f.eks. Indien, har gjort, at London altid har haft et stort udvalg, når det kommer til veggie-mad. Flere og flere af Londons beboere tager de kødfrie diæter til sig - og dette er medvirkende til, at der hele tiden dukker nye restauranter op. På den traditionelle pub The Coach & Horses i Soho serveres der blandt andet Tofush & Chips - en vaskeægte engelsk klassiker, der er tilpasset veggie-livsstilen.
4. Corralejo, Fuerteventura
Hvis du helst indtager dine vegetariske måltider med sand mellem tæerne og bølgeskvulp i baggrunden, er Corralejo destinationen. Langs strandene findes cafeer og restauranter, som enten er helt vegetariske eller har et bredt udvalg af både vegetariske og veganske retter. Prøv f.eks. H2O, Baobab eller Sanus.
5. Palma, Mallorca
I Palma findes Vegan Gastronomy Culinary Academy, hvor eleverne lærer om blandt andet vegansk osteproduktion og bagning. Dette har sat sit præg på byen. Her findes et overraskende stort antal af vegetarrestauranter. Lidt uden for byen, ved Punta Negra, ligger desuden Michelinkroen Es Fum, som tilbyder en hel vegetarisk menu.
